Viineri täyte reseptejä

Viinerit

Viinerit

Täyte. Voitele viinerit. munalla ja paina sormella kuoppa viinerien keskelle. Koristele viinerit tomusokerilla tai sokerivesikuorrutuksella
Pekaanipähkinä viinerit

Pekaanipähkinä viinerit

Täyte. Pekaanipähkinä viineriä, namskis. Ensimmäiset "letitetyt" viinerit. Kaava "Lettiviineriin". Viinerin älyttömän helppo letitys
Viinerit (Wienerbrød)

Viinerit (Wienerbrød)

Valmista viinereiden kohotessa täyte. Viinerit kohoavat kaksin- tai kolminkertaisiksi, joten jätä reilut välit
Gluteenittomat Viinerit

Gluteenittomat Viinerit

Viinereiden täyte lisätään leipomisvaiheessa tai kampaviinereihin sisälle, muihin leipomismalleihin vasta voitelun jälkeen
Vaniljaviinerit

Vaniljaviinerit

täyte. Nämä viinerit on helppo tehdä, mutta vievät aikaa pitkän kohotuksen johdosta. Sekoita täytteen aineet keskenään ja jaa täyte nokareina taikinaneliöille
Nopeat mustikkaviinerit

Nopeat mustikkaviinerit

Jaa täyte taikinalevyille. Nämä mustikkaviinerit on helppo ja nopea tehdä. Koristele jäähtyneet viinerit mustikoilla ja tomusokerilla
Vaniljaviinerit

Vaniljaviinerit

Valmista sillä välin täyte. Kohota viinerit huoneenlämmössä. Kauli levännyt taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi ja levitä täyte sisälle
Vaniljainen mansikka-suklaajuustokakku

Vaniljainen mansikka-suklaajuustokakku

Rahka tuo samalla mukavaa raikkautta tuorejuuston täyteläisen kermaisuuden rinnalle. Täyte. Täyte. Tämä tuorejuustokakku kevenee maitorahkalla
Manteli-taatelinamut/pikkuleivät ja maistoin New Yorkin  parasta Babka-kakkua

Manteli-taatelinamut/pikkuleivät ja maistoin New Yorkin parasta Babka-kakkua

taikina,joka on kuin pullan ja viinerin välimuoto ja ihanan herkullinen täyte. Täällä Lehamin-leipomossa on ollut aina babkoja myynnissä ,mutta ei tuota nimenomaista ,palkittua suklaababkaaversiota,jonka suklaatäyte on Nutellaa ja belgialaista tummaa suklaata (täällä niitä kutsutaan aina kranssikakuiksi)
Makupareja syksyyn

Makupareja syksyyn

Pähkinällä tehdyt viinerit turposivat uunissa aika palsuiksi, sillä täyte oli niin kevyttä, mutta laskeutui alemmas leivosten jäähdyttyä

Lihariisipasteija, joka kyllästyi pukeutumaan lehtitaikinaan

Joulutortut jäävät leipomatta, samoin oikeastaan pasteijat, viinerin tilalta valitsen aina pullan. Outoa, moni varmasti ajattelee, mutta tämänpä innoittamana syntyi seuraava lihariisipiirakka, jonka täytteessä lihariisipasteijoiden perustäyte hillosipuleilla paranneltuna saa seurakseen munariisipasteijoiden kananmunan
WIENERTAIKINA+WIENERPITKO (leivontavideo)

WIENERTAIKINA+WIENERPITKO (leivontavideo)

Taikinaa pitää kohdella melko hellästi, jotta taikina ei rikkoonnu, jolloin voi pääsee tulemaan taikinasta läpi ja näin viinerin lehtevyys kärsii
Kesän suosikkeja

Kesän suosikkeja

Pohjana on kauramurua ja täyte koostuu yksinkertaisimmillaan kermavaahdosta ja tuorejuustosta. Täyte. Kaada täyte pohjamurun päälle

100. postaukseni :)

Ostinkin muutaman patongin ja viinerin kotiinviemiseksi. Täyte. Pohja ja täyte. Levitä täyte esipaistetulle pohjalle

100. postaukseni :)

Ostinkin muutaman patongin ja viinerin kotiinviemiseksi. Täyte. Pohja ja täyte. Levitä täyte esipaistetulle pohjalle
Kirsikkapiirakka Ameriikan malliin

Kirsikkapiirakka Ameriikan malliin

Osuin tekemään peri-amerikkalaista piirakkatäytettä, joka oli superhyvää, mutta jota pikku viinerini vetivät vain ihan marginaalisen vähän
Helpot parsa-pekonipiiraat

Helpot parsa-pekonipiiraat

Levitä suorakaiteen keskelle vuohenjuusto-Crème Fraiche seosta vajaa teelusikallinen (vähän kuin viinerissä hillo-osa, eli reunat vapaaksi seoksesta)
Joulukalenteri luukku 15: joulutorttukortti tutorial

Joulukalenteri luukku 15: joulutorttukortti tutorial

Mieti väri sen mukaan, minkä makuinen täyte torttuusi tulee. Piirrä torttutäytepaperille ympyrä. Liimaa täyte haaraniitin päälle tortun keskelle (vahvalla liimalla tai 2-puoleisella teipillä)